內地大閘蟹批文原本預計上月就會到港，點知遲遲都未有！究竟仲有無得食大閘蟹？
其實坊間都有大閘蟹出售，只係非由內地直接供港。事實上呢啲大閘蟹都屬於內地品種，不過就係日本養殖。點都好啦，都夠我頂頂癮嘅～
大閘蟹公乸嘅分別
蟹你就食得多，但公同乸係點分呢？蟹公比較大隻，外殼呈三角形，至於蟹乸體型較為細隻，外殼呈圓形。小編我就比較鍾意食蟹公，因為公嘅蟹膏比較滑身同埋流質。而蟹乸嘅黃就係一舊舊硬身啲，不過就好香口。
點樣揀新鮮嘅大閘蟹？
揀大閘蟹嘅時候，最重要就係睇佢雙眼識唔識郁，識轉或者縮都代表夠生猛！蟹身最好就夠深綠黑色，仲要帶有金黃色嘅腳毛呀！最後就睇埋佢個蟹身、蟹腳、蟹爪夠唔夠結實啦。
食大閘蟹必備：紫蘇葉、生薑、醋
蒸大閘蟹當然要配埋紫蘇葉，性質辛溫，可解大閘蟹嘅毒同寒氣。大閘蟹應該要反轉蒸，將肚身向上，咁樣蟹膏、蟹汁先會流返落個蟹殼裡面。食嘅時候，記得將薑絲加入醋，咁就雙重驅寒、暖胃啦！
食大閘蟹小tips
1. 食前半小時可以飲小半碗鎮江醋，有助分解蛋白質同刺激胃酸，幫助消化同減低敏感症狀（胃酸過多人士不適用）
2. 大閘蟹蛋白質、脂肪、膽固醇都偏高，同一餐應該要配搭清淡嘅菜式。
3. 食大閘蟹後，適宜飲薑茶，或以紅茶、烏龍茶代替。適量嘅紹興酒、花雕酒有助溫熱，可以飲用。至於飲啤酒或凍飲，則只會寒上加寒。
內地大閘蟹批文原本預計上月就會到港，點知遲遲都未有！究竟仲有無得食大閘蟹？
其實坊間都有大閘蟹出售，只係非由內地直接供港。事實上呢啲大閘蟹都屬於內地品種，不過就係日本養殖。點都好啦，都夠我頂頂癮嘅～
大閘蟹公乸嘅分別
蟹你就食得多，但公同乸係點分呢？蟹公比較大隻，外殼呈三角形，至於蟹乸體型較為細隻，外殼呈圓形。小編我就比較鍾意食蟹公，因為公嘅蟹膏比較滑身同埋流質。而蟹乸嘅黃就係一舊舊硬身啲，不過就好香口。
點樣揀新鮮嘅大閘蟹？
揀大閘蟹嘅時候，最重要就係睇佢雙眼識唔識郁，識轉或者縮都代表夠生猛！蟹身最好就夠深綠黑色，仲要帶有金黃色嘅腳毛呀！最後就睇埋佢個蟹身、蟹腳、蟹爪夠唔夠結實啦。
食大閘蟹必備：紫蘇葉、生薑、醋
蒸大閘蟹當然要配埋紫蘇葉，性質辛溫，可解大閘蟹嘅毒同寒氣。大閘蟹應該要反轉蒸，將肚身向上，咁樣蟹膏、蟹汁先會流返落個蟹殼裡面。食嘅時候，記得將薑絲加入醋，咁就雙重驅寒、暖胃啦！
食大閘蟹小tips
1. 食前半小時可以飲小半碗鎮江醋，有助分解蛋白質同刺激胃酸，幫助消化同減低敏感症狀（胃酸過多人士不適用）
2. 大閘蟹蛋白質、脂肪、膽固醇都偏高，同一餐應該要配搭清淡嘅菜式。
3. 食大閘蟹後，適宜飲薑茶，或以紅茶、烏龍茶代替。適量嘅紹興酒、花雕酒有助溫熱，可以飲用。至於飲啤酒或凍飲，則只會寒上加寒。
內地大閘蟹批文原本預計上月就會到港，點知遲遲都未有！究竟仲有無得食大閘蟹？
其實坊間都有大閘蟹出售，只係非由內地直接供港。事實上呢啲大閘蟹都屬於內地品種，不過就係日本養殖。點都好啦，都夠我頂頂癮嘅～
大閘蟹公乸嘅分別
蟹你就食得多，但公同乸係點分呢？蟹公比較大隻，外殼呈三角形，至於蟹乸體型較為細隻，外殼呈圓形。小編我就比較鍾意食蟹公，因為公嘅蟹膏比較滑身同埋流質。而蟹乸嘅黃就係一舊舊硬身啲，不過就好香口。
點樣揀新鮮嘅大閘蟹？
揀大閘蟹嘅時候，最重要就係睇佢雙眼識唔識郁，識轉或者縮都代表夠生猛！蟹身最好就夠深綠黑色，仲要帶有金黃色嘅腳毛呀！最後就睇埋佢個蟹身、蟹腳、蟹爪夠唔夠結實啦。
食大閘蟹必備：紫蘇葉、生薑、醋
蒸大閘蟹當然要配埋紫蘇葉，性質辛溫，可解大閘蟹嘅毒同寒氣。大閘蟹應該要反轉蒸，將肚身向上，咁樣蟹膏、蟹汁先會流返落個蟹殼裡面。食嘅時候，記得將薑絲加入醋，咁就雙重驅寒、暖胃啦！
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1. 食前半小時可以飲小半碗鎮江醋，有助分解蛋白質同刺激胃酸，幫助消化同減低敏感症狀（胃酸過多人士不適用）
2. 大閘蟹蛋白質、脂肪、膽固醇都偏高，同一餐應該要配搭清淡嘅菜式。
3. 食大閘蟹後，適宜飲薑茶，或以紅茶、烏龍茶代替。適量嘅紹興酒、花雕酒有助溫熱，可以飲用。至於飲啤酒或凍飲，則只會寒上加寒。
內地大閘蟹批文原本預計上月就會到港，點知遲遲都未有！究竟仲有無得食大閘蟹？
其實坊間都有大閘蟹出售，只係非由內地直接供港。事實上呢啲大閘蟹都屬於內地品種，不過就係日本養殖。點都好啦，都夠我頂頂癮嘅～
大閘蟹公乸嘅分別
蟹你就食得多，但公同乸係點分呢？蟹公比較大隻，外殼呈三角形，至於蟹乸體型較為細隻，外殼呈圓形。小編我就比較鍾意食蟹公，因為公嘅蟹膏比較滑身同埋流質。而蟹乸嘅黃就係一舊舊硬身啲，不過就好香口。
點樣揀新鮮嘅大閘蟹？
揀大閘蟹嘅時候，最重要就係睇佢雙眼識唔識郁，識轉或者縮都代表夠生猛！蟹身最好就夠深綠黑色，仲要帶有金黃色嘅腳毛呀！最後就睇埋佢個蟹身、蟹腳、蟹爪夠唔夠結實啦。
食大閘蟹必備：紫蘇葉、生薑、醋
蒸大閘蟹當然要配埋紫蘇葉，性質辛溫，可解大閘蟹嘅毒同寒氣。大閘蟹應該要反轉蒸，將肚身向上，咁樣蟹膏、蟹汁先會流返落個蟹殼裡面。食嘅時候，記得將薑絲加入醋，咁就雙重驅寒、暖胃啦！
食大閘蟹小tips
1. 食前半小時可以飲小半碗鎮江醋，有助分解蛋白質同刺激胃酸，幫助消化同減低敏感症狀（胃酸過多人士不適用）
2. 大閘蟹蛋白質、脂肪、膽固醇都偏高，同一餐應該要配搭清淡嘅菜式。
3. 食大閘蟹後，適宜飲薑茶，或以紅茶、烏龍茶代替。適量嘅紹興酒、花雕酒有助溫熱，可以飲用。至於飲啤酒或凍飲，則只會寒上加寒。
內地大閘蟹批文原本預計上月就會到港，點知遲遲都未有！究竟仲有無得食大閘蟹？
其實坊間都有大閘蟹出售，只係非由內地直接供港。事實上呢啲大閘蟹都屬於內地品種，不過就係日本養殖。點都好啦，都夠我頂頂癮嘅～
大閘蟹公乸嘅分別
蟹你就食得多，但公同乸係點分呢？蟹公比較大隻，外殼呈三角形，至於蟹乸體型較為細隻，外殼呈圓形。小編我就比較鍾意食蟹公，因為公嘅蟹膏比較滑身同埋流質。而蟹乸嘅黃就係一舊舊硬身啲，不過就好香口。
點樣揀新鮮嘅大閘蟹？
揀大閘蟹嘅時候，最重要就係睇佢雙眼識唔識郁，識轉或者縮都代表夠生猛！蟹身最好就夠深綠黑色，仲要帶有金黃色嘅腳毛呀！最後就睇埋佢個蟹身、蟹腳、蟹爪夠唔夠結實啦。
食大閘蟹必備：紫蘇葉、生薑、醋
蒸大閘蟹當然要配埋紫蘇葉，性質辛溫，可解大閘蟹嘅毒同寒氣。大閘蟹應該要反轉蒸，將肚身向上，咁樣蟹膏、蟹汁先會流返落個蟹殼裡面。食嘅時候，記得將薑絲加入醋，咁就雙重驅寒、暖胃啦！
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1. 食前半小時可以飲小半碗鎮江醋，有助分解蛋白質同刺激胃酸，幫助消化同減低敏感症狀（胃酸過多人士不適用）
2. 大閘蟹蛋白質、脂肪、膽固醇都偏高，同一餐應該要配搭清淡嘅菜式。
3. 食大閘蟹後，適宜飲薑茶，或以紅茶、烏龍茶代替。適量嘅紹興酒、花雕酒有助溫熱，可以飲用。至於飲啤酒或凍飲，則只會寒上加寒。
內地大閘蟹批文原本預計上月就會到港，點知遲遲都未有！究竟仲有無得食大閘蟹？
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